Заливаю это в тесто перед мукой: блины, от которых гостей за уши не оттащить — кружевные и невероятно вкусные

Тонкие, как бумага, блины с изумрудными узорами — это лёгкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Они станут отличным завтраком или десертом и точно понравятся вашим гостям. Вот простой рецепт, который поможет вам сделать блины тонкими и кружевными!

Для приготовления вам понадобятся:

стакан молока; стакан воды; стакан муки; 2 яйца; 2 столовые ложки растительного масла; 1/2 чайной ложки соли; 1/2 чайной ложки сахара; щепотка соды (по желанию для воздушности).

1. Смешайте молоко, воду и яйца в глубокой миске. Взбейте венчиком до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать образования комков. Тесто должно получиться жидким и гладким.
3. Добавьте растительное масло, соль и сахар. Если хотите, добавьте щепотку соды для воздушности.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом.
5. Наливайте тесто на сковороду, создавая узоры. Готовьте до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и поджарьте с другой стороны до золотистого цвета.
6. Подавайте блины горячими с вашими любимыми начинками — мёдом, вареньем, сметаной или ягодами.