Сейчас существует множество вариантов рецепта «Оливье». Некоторые исключают колбасу, добавляя вместо неё сыр, креветки или мясо. Другие экспериментируют с новыми соусами. Оказывается, можно готовить этот салат даже без картофеля – его прекрасно заменяет авокадо.
Для приготовления понадобятся следующие продукты: три моркови, два авокадо, пять яиц, одна банка зелёного горошка, одна банка маринованных огурцов, 300 граммов куриного филе и майонез по вкусу.
Сначала отварите морковь и яйца, затем очистите их. Куриную грудку приготовьте в подсоленной воде.
Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Огурцы и горошек откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Все ингредиенты нарежьте кубиками, добавьте к ним горошек. Заправьте салат майонезом и оставьте настаиваться в холодильнике. Авокадо придаст блюду особую нежность и лёгкий маслянистый привкус.
Приятного аппетита!
