Эксперт Чернышова раскрыла шокирующую правду: опасные паразиты, угрожающие здоровью, могут скрываться в красной икре

Врач-паразитолог Елена Чернышова подчеркнула, что употребление такой икры может привести к развитию аллергии, вплоть до анафилактического шока.

Однако опасность представляет не вся икра, а та, которая была добыта незаконно или с нарушением санитарных норм. Завакуумированные банки с икрой, произведенные официально, считаются безопасными.

Если икра куплена в пластиковом контейнере, Чернышова рекомендует заморозить ее при температуре -18°C на несколько дней перед употреблением, пишет ИА Регнум.

Важно знать: самая полезная красная икра — из кеты. Она богата витаминами A, E, D, C, минералами (железо, магний, кальций, калий) и жирными кислотами омега-3, полезными для сердца и сосудов.